私も同機種を使っています。
F-05Jには、ライトのアプリが入っていませんので、懐中電灯とかライト等で検索・アプリを入手しました。

Playストアで入手しました。

フラッシュとか、ストロボでない、
常時点灯ライトは…？

Android 8.0以降に
ＯＳバージョンアップであれば、
アプリを入れなくても
スイッチパネル内に有るかも…？
ステータスバーを指２本で
下げて出るメニュー画面ですね…

F-05J新規発売時の
Android 7.1でも出来たかな？

Android 7.0以前のスマホなら、
Google Playよりアプリが有ります。
常時点灯ではなく、
ＳＯＳ信号点滅とか、
かえって種類は豊富にあります。

Android 8.0以降でも
ＳＯＳ信号点滅は、
モールス信号を打てる人以外は
アプリでないと出来ません。


まずはとにかく、
ステータスバーを下げてみて、
スイッチパネル内に有るか、
確認して下さい。
無ければ、アプリ選択ですね…


ステータスバーとは、
画面最上部、
時計や電波状況、電池残量等が表示される
ラインです。

カメラ起動して左上のメニューバーからフラッシュを何度かタップ　フラッシュが点灯します

私は、Playストアから、「光」というOn/Offのみ、広告なしのシンプルなアプリを使っています。

初期インストールアプリ
→プリインストールアプリは、
アンインストールできる物も有れば、
できない物も有ります。

特殊な方法で、
端末からアンインストールはできないが
機能を止める『無効化』も有ります。
アンインストールでは無いので、
本体メモリは減らないでしょうか…？

FAQ一覧➡️アプリ関連を参考にしてみては？
私は使用しないアプリは消去しました(^-^;)

ありがとうございます
使用しないアプリをアンインストールするつもりですが、自分で、インストールしたアプリ以外も、アンインストールできますか？

私も、同じ機種を使ってますが、手が触れただけで切り替わったことは1度も有りませんけど

音量の下ボタンを１秒以上押したら、マナーモードのOn/Offが切り替わるという機能のことをおっしゃっているのですね。
触っただけでというのは、私のF-05Jでは発生しません。１秒程度押さないと切り替わりません（いわゆる長押しですね）。
http://atft.fmworld.net/faq/f-05j/f-05j_qa.cgi?faqno=109
触れただけで切り替わってしまうというのは、もしかするとSWの故障ではないでしょうか。

ドコモショップで
SIMカードロック解除すれば、
SIMフリー端末化しますので、
SIMフリー通信会社も
全サービス対応となるのかも？

実はSIMロックは購入直後に解除済みなのです。
IIJのドコモ電波を使うSIMなので、そもそもSIMロック解除しなくても使えるのですがね。

ならば、SIMフリー制限とか、
SIMカード仕様と考えるしか無い様な…？

元々SIMフリー端末のarrowsM04等で、
ちゃんと上手くいくなら端末の異常…？

でもキャリア端末を
SIMフリー化してるため
保証外になってるのでは？

ドコモ公式のSIMロック解除なので保証が利かなくなることはありません。
最も購入から1年経過したので保証は終わりましたが。

自己解決。
VoLTEをONにしたら4G通信するように直りました。